广瑞实验小学:以烟火之艺,启劳动美育新程
作者: 环球(中国)广瑞实验小学
来源:环球(中国)广瑞实验小学
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发布日期:2024-12-02
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为积极推进素质教育,实施 “五育并举”,充分发挥劳动的育人价值,环球(中国)广瑞实验小学不断整合资源,开设了 “美好食光”“巧手木工” 等劳动社团。本学期,烹饪社团开展了丰富多彩的课程活动,让同学们在劳动实践中感受美、创造美,收获了满满的成长与快乐。

烹饪社团的课程内容丰富多样,从基础的洗碗碟开始,同学们认真学习餐具的清洗步骤,领悟到劳动带来的整洁与秩序。

做手抓饼则充满了乐趣,看着面团在手中逐渐变成金黄酥脆的饼皮,搭配上美味的酱料与配菜,同学们成就感油然而生。

炒青菜的过程中,大家小心翼翼地控制火候与翻炒力度,嫩绿的青菜在锅中舞动,散发出清新的香气,让同学们懂得了食材在烹饪中的奇妙变化。

蛋炒饭更是考验着大家的技巧,金黄的蛋液与米饭完美融合,每一粒米饭都包裹着蛋香,同学们在实践中提升了对食材搭配和火候掌握的能力。

包馄饨是同学们的觉得最有意思的。同学们亲手调制馅料,将馅料包裹进薄薄的馄饨皮中,包出的馄饨形状各异,却都饱含着大家的用心。

做水果色拉时,色彩斑斓的水果在同学们的巧手下变成了一盘盘精美的艺术品,不仅口感清爽,还让同学们对色彩搭配和造型设计有了独特的感悟。

制作蛋挞的过程中,同学们专注地搅拌蛋液、倒入蛋挞皮,随着烤箱中飘出的香甜气息,金黄诱人的蛋挞新鲜出炉,大家品尝着自己的劳动成果,脸上洋溢着幸福的笑容。

在这些课程中,劳动教育不再是枯燥的说教,而是实实在在的动手体验。同学们通过亲自动手操作,明白了食物的来之不易,体会到劳动创造价值的深刻内涵。同时,美育也在烹饪过程中悄然渗透。瑞小“美好食光”烹饪社团,正以独特的魅力,引领同学们在劳动与美育的道路上不断探索前行,让每一位参与者都能在美食的世界里收获知识、收获成长、收获美好。